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将赣州三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。
在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
2、赣州同城用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、赣州同城冷却、赣州同城结晶，在常温下干燥而成。
3、赣州同城用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。
4、赣州同城醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70％。
无水赣州醋酸钠介绍 无水赣州醋酸钠是白色结晶或颗粒状粉末。无水赣州醋酸钠易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。在空气中极易被氧化成醋酸，并产生二氧化碳和水蒸气。 有腐蚀性、强碱性，对皮肤和眼睛具有刺激性作用。主要用于制造染料、药物和洗涤剂等化工产品以及用于照相制版等方面。 1、化学性质： （1）物理性质 无色透明晶体，密度1.84g/cm3（25/4°C）。熔点148.5°C（分解），沸点338°C（分解）、418 °F（107Pa） ，闪点170 °F（153K），自燃温度342°C 。 （2）溶解性能 微溶于水及醇类、丙酮等有机溶剂；不溶于液氨和甘油；与氯仿共热可生成二氯化碳气体；遇稀硫酸发生泡沸反应；加热至140～150°C时水解为乙酸钠盐及氢气而爆炸；与水混溶后放冷即析出结晶水而成无水物。
赣州醋酸钠溶液有什么用途 赣州醋酸钠也叫乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐，晶体状态下可以使用，液体状态下也可以使用，但是其用途有所差异。 如赣州醋酸钠溶液可以这么用： 1、制作各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。 2、用作调味料的缓冲剂，不仅可以缓和气味，还具有防腐的作用。 3、用作酸味剂，可以放在调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等里面。 4、使用在一些产业当中，稀释后的乙酸钠可代替氯化钠作为盐溶液。 5、用作洗涤剂，不仅可以中和工厂排放的大量硫酸，还能够去除铁锈和污渍从而保持金属表面的光泽。 6、用作污水的处理剂，10%--25%的赣州醋酸钠溶液，能有效的去除污水里面的杂质，从而使水的质量达到排放的需求，减少水环境的污染。 赣州醋酸钠作为一种新型的材料现在被广泛的应用到各种环境当中，但是其比较重要的用途还是作为污水的处理剂进行使用，不仅可以促进物质之间的分离，更可以缓解腐蚀。
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